tag:blogger.com,1999:blog-60959029469359508252024-02-18T21:26:33.659-08:00Des citrons et du soleilDes citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-79666351990802612552016-07-19T02:11:00.005-07:002016-07-19T02:23:48.671-07:00Gâteau casque 3D<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma première réalisation en pâte à sucre ! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrIxjiofLoZ_xgo5w8gtWX1RjJtODOlori9CaKOnbrxJSz3B0MGKOqoxIBLd8lOi_qGBjuEIvZN1tTd868jNs2Kt9Az752R2pti9HexSprdpN3pIPvPgOXWh6nY2Q2H6XIZAunsUt_0lw/s1600/P1140051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrIxjiofLoZ_xgo5w8gtWX1RjJtODOlori9CaKOnbrxJSz3B0MGKOqoxIBLd8lOi_qGBjuEIvZN1tTd868jNs2Kt9Az752R2pti9HexSprdpN3pIPvPgOXWh6nY2Q2H6XIZAunsUt_0lw/s400/P1140051.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Avec une base de quatre gâteaux au yaourt garnis au milieu de chacun, de confiture d'abricot et de fraise . Recouvert d'une ganache au chocolat avant de déposer la pâte à sucre(blanche ,bleu clair, rouge, bleu, noir, ,jaune).</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqxzkV8y19ZMD_qasxmt7HlMhFN_K_0Ux3oYchuLk7Q5Cjl3mlsZZ2ixi6P61iQbt_fKYAg7sPdJUEA1Bn6hTIdt4xsqvpMzHiT0LFHmekBMJnnyymAM0x7tlymPMlDcZRPnYRu5XpH8Q/s1600/P1140062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqxzkV8y19ZMD_qasxmt7HlMhFN_K_0Ux3oYchuLk7Q5Cjl3mlsZZ2ixi6P61iQbt_fKYAg7sPdJUEA1Bn6hTIdt4xsqvpMzHiT0LFHmekBMJnnyymAM0x7tlymPMlDcZRPnYRu5XpH8Q/s400/P1140062.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb9Wnmm2xbCG953_2KMwjZuovtTJ1xnidzcEd-qd6_pQfaFIqTcF-LpxvpzgR8N0VpUKcj0TlI2LLfRjd_Nd7qw-JgMEsekRducYCQTKJnMaw4kp4r3V4gxXkgAMNtaIxxKpH8RyUXL_c/s1600/P1140063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb9Wnmm2xbCG953_2KMwjZuovtTJ1xnidzcEd-qd6_pQfaFIqTcF-LpxvpzgR8N0VpUKcj0TlI2LLfRjd_Nd7qw-JgMEsekRducYCQTKJnMaw4kp4r3V4gxXkgAMNtaIxxKpH8RyUXL_c/s400/P1140063.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
Gâteau pour l'anniversaire de mon chéri.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqjkjpgg8XDd5jr05Um4Ois_GDH2oBNWKzi1PEBEj3iMuZeyF7l_UAH6aMMWCB3Xr8X5Am09rr79WPRyZBaRfnqaWrmE-NpJiHdo8T40YKxhrmHM9Vby_C9Ss5iPFmDR3s0p1WzXOmAk/s1600/P1140064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqjkjpgg8XDd5jr05Um4Ois_GDH2oBNWKzi1PEBEj3iMuZeyF7l_UAH6aMMWCB3Xr8X5Am09rr79WPRyZBaRfnqaWrmE-NpJiHdo8T40YKxhrmHM9Vby_C9Ss5iPFmDR3s0p1WzXOmAk/s400/P1140064.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-91947565619546097812015-03-21T03:58:00.001-07:002015-03-21T04:01:41.272-07:00Cake au fruits confits .<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidt-7ZEz8P0XQ96_mhTG1EnRad1ZDiet9wvt6X0sTgTB4xZexNLu29sgm94_IX4cJOk5vJkXzOmz3HfahlYJh7MnSZCdR_VGtKCkz-WYTqCFtcWfOW3TUnjxD1zU95Y7h7PzMzVTVVFGo/s1600/blalb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidt-7ZEz8P0XQ96_mhTG1EnRad1ZDiet9wvt6X0sTgTB4xZexNLu29sgm94_IX4cJOk5vJkXzOmz3HfahlYJh7MnSZCdR_VGtKCkz-WYTqCFtcWfOW3TUnjxD1zU95Y7h7PzMzVTVVFGo/s1600/blalb.jpg" height="200" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<br />
-100g de beurre<br />
-2 œufs <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsbSco7esg2CYUUXyuLsCTFHEKxDE5CV5RHRBkjFi5nvWCDgdON2b1ITjdvjrWjLP2tQmvS2zZv5EKAuFYptx_f-_v0VRawWDzuxfBwmRcUeMLZef3pbJVCGyZPzZEB1Wf-eYnqPZOlY/s1600/gfdgmdxgd.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsbSco7esg2CYUUXyuLsCTFHEKxDE5CV5RHRBkjFi5nvWCDgdON2b1ITjdvjrWjLP2tQmvS2zZv5EKAuFYptx_f-_v0VRawWDzuxfBwmRcUeMLZef3pbJVCGyZPzZEB1Wf-eYnqPZOlY/s1600/gfdgmdxgd.jpg" height="320" width="240" /></a>-75 g de cassonade<br />
-150g de farine<br />
-10 cl de rhum ambré<br />
-1 sachet de levure chimique <br />
-100 g de raisins secs<br />
-150 g de fruits confits coupé en petits cubes .<br />
<br />
<br />
Préchauffez le four à 210°C .<br />
<br />
Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude .<br />
Battez le beurre en pommade avec la cassonade et les œufs .Rajoutez la farine et la levure. Puis les raisins, les fruits confits et le rhum. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.<br />
<br />
J'ai rajouté des petits morceaux de gingembre confis .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_iwRvwR7hgEf97sxwlYx2wifNmX0wsoGgVDKmYjARTeJxsNcit2iCh3VN7XtnqkkZj4-YV-j2KY6qisu6gJpBeRhFDh7eBuiNUlErMob0-SNVbjl02L9nL3w3uJUVmnqZagsEtarqNE/s1600/bmdeslqfsd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_iwRvwR7hgEf97sxwlYx2wifNmX0wsoGgVDKmYjARTeJxsNcit2iCh3VN7XtnqkkZj4-YV-j2KY6qisu6gJpBeRhFDh7eBuiNUlErMob0-SNVbjl02L9nL3w3uJUVmnqZagsEtarqNE/s1600/bmdeslqfsd.jpg" height="225" width="320" /></a></div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-32911352206762882662015-02-14T04:43:00.002-08:002015-02-14T04:49:31.204-08:00Gateau au coeur caché.<br />
<br />
Pour un gâteau au yaourt il faut :<br />
<br />
- 1 pot de yaourt périmé au fond du frigo<br />
-2 pots de sucre <br />
-3 pots de farine<br />
-3 œufs <br />
-1 pot d'huile <br />
-1 sachet de sucre vanillé<br />
-1 sachet de levure chimique (moi j'ai oublié)<br />
<br />
Mélangez le yaourt avec le sucre ,ensuite les jaunes et faites blanchir . Incorporez la farine et la levure tamisée. Une fois les blancs monté ajoutez les à la préparation .<br />
<br />
J'ai fait 2 bases de gâteau au yaourt ,le premier avec un peu de colorant rose et parfumé avec un peu de rhum ambré .Une fois cuit j'ai découpé des cœurs avec un emporte pièce .Pour le deuxième gâteau au yaourt j'ai mis 2 pots de farine et 1 pot de poudre d'amande au lieu des 3 pots de farine ,c'est encore bien meilleur !<br />
Dans un moule à cake beurré et fariné j'ai versé un peu de pâte au fond du moule de façon à faire tenir les cœurs j'ai versé le reste de pâte .<br />
Enfournez à 180°C.<br />
Décorez à votre idée !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHVTof-RlQYNR5Y3e8hJgCBSe3FH0NZbgL371moGqcP7kw5S8x2bFEV2SW-Z19dwQFRYjcfSyTx8KcMudzqgvAJiIopP6IIV-puJOk0_byKY5x9fiq-TEfxlAvaoWZmVBVG7f1s113_4/s1600/yaourt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHVTof-RlQYNR5Y3e8hJgCBSe3FH0NZbgL371moGqcP7kw5S8x2bFEV2SW-Z19dwQFRYjcfSyTx8KcMudzqgvAJiIopP6IIV-puJOk0_byKY5x9fiq-TEfxlAvaoWZmVBVG7f1s113_4/s1600/yaourt.jpg" height="308" width="400" /></a></div>
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-47177703212712852342015-01-22T04:12:00.002-08:002015-01-22T04:33:59.818-08:00Topinambours en salade .<br />
Comment cuisiner les topinambours du jardin ?<br />
<br />
Lavez et épluchez les topinambours .Comme elles s'oxydent vite on peut les arroser de jus de citron .<br />
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez y les topinambours et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendre .Une fois cuite coupez les en rondelles et disposez les dans un plat . Faites une petite vinaigrette avec une cuillère à soupe de vinaigre de vin ,un peu de moutarde ,4 cuillères d'huile ,du sel et du poivre. Parsemez de noix .<br />
<br />
C'est bon froid mais je trouve que c'est meilleur encore tiède .<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3RruR2KqlnfFgBOuz8CH9Ussq29doBlyZIIimGQKZSss53w25qrshKPeJAEdpSxy1xKrv4i-jg0UUB3ZOtd8YirAeGZlUJxAP_k3R5H4L5jt8HIRS8cxyKmlYz4gjdtYc_GuLFPWFSXg/s1600/P1120446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3RruR2KqlnfFgBOuz8CH9Ussq29doBlyZIIimGQKZSss53w25qrshKPeJAEdpSxy1xKrv4i-jg0UUB3ZOtd8YirAeGZlUJxAP_k3R5H4L5jt8HIRS8cxyKmlYz4gjdtYc_GuLFPWFSXg/s1600/P1120446.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-55771585457422351522014-10-01T05:50:00.002-07:002014-10-01T05:50:36.671-07:00Bouchées de pommes de terre et thon .<u><br /></u>
<u><br /></u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRq05XSyrJLDZrmuWyt-VZ3hLk2x7F4S_GZiFko2GKgtIRss629uFP0aH9ctcNnzlhF8KV1T9N_cW2ipkEb7lH5WPHyHej23dr6agSf0C_FRaYyQCSsi4PpcVjZmA-d6bKrR4ECUo0prU/s1600/croquettes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRq05XSyrJLDZrmuWyt-VZ3hLk2x7F4S_GZiFko2GKgtIRss629uFP0aH9ctcNnzlhF8KV1T9N_cW2ipkEb7lH5WPHyHej23dr6agSf0C_FRaYyQCSsi4PpcVjZmA-d6bKrR4ECUo0prU/s1600/croquettes.jpg" height="302" width="400" /></a><u>Ingrédients pour 4 personnes :</u><br />
<br />
-4 pommes de terre<br />
- 1 boîte de thon<br />
-du beurre<br />
-persil,ciboulette<br />
-sel,poivre .<br />
<br />
-farine<br />
-1 oeuf<br />
- chapelure .<br />
<br />
Faites cuire vos pommes de terre à l'eau salée. Après les avoir épluchées ,écrasez les en purée avec du beurre ,ensuite avec le thon , le persil ,la ciboulette ,du sel et du poivre .Mélangez bien le tout . Faites des boulettes et passez les déjà dans la farine ,ensuite dans l'oeuf battu et finissez de les rouler dans de la chapelure .<br />
Enfournez les croquettes au four à 175 °C.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6DUcT5hzJ29QEbFPjIMtfPcflF93AwNw3-4k04lHd8nvF8noKwLbarfMkGytY1MrGFGDAIIw4Zui6kh1seSqfCJ-70LR8G5tE5lZaStqhN21nXQiYRzAPvUV7SQTaRy2iwHRl7EhNRo/s1600/hrgsdfvsd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6DUcT5hzJ29QEbFPjIMtfPcflF93AwNw3-4k04lHd8nvF8noKwLbarfMkGytY1MrGFGDAIIw4Zui6kh1seSqfCJ-70LR8G5tE5lZaStqhN21nXQiYRzAPvUV7SQTaRy2iwHRl7EhNRo/s1600/hrgsdfvsd.jpg" height="271" width="400" /></a></div>
<br />
C'est bon accompagné d'une salade et de jus de citron !<br />
<br />
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-10786202503504398212014-09-23T09:02:00.002-07:002014-09-23T09:09:09.016-07:00Madeleines .<u>Recette de madeleines au citron</u> :<br />
<br />
<br />
-200g de beurre<br />
-4 oeufs<br />
- 200 g de sucre<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6KbpAb0HevsEfz5uxoaSL4pToPxXwSviNsyMCa01pcNj34bo-upTGdDvTDc5w9xgz9JLp-tiO0iqYF570MzRVEzfMDFUK_4Nc5bsR22qfVwMWQT5s5BOIRcn6d1td2pQmBcYGdMIc7o/s1600/P1110999.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6KbpAb0HevsEfz5uxoaSL4pToPxXwSviNsyMCa01pcNj34bo-upTGdDvTDc5w9xgz9JLp-tiO0iqYF570MzRVEzfMDFUK_4Nc5bsR22qfVwMWQT5s5BOIRcn6d1td2pQmBcYGdMIc7o/s1600/P1110999.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
-220 g de farine<br />
-( levure chimique ).<br />
- zeste de citron et jus de citron.<br />
<br />
<br />
Pour une trentaine de madeleines ,mélangez les oeufs un à un avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .<br />
Ajoutez la farine peu à peu ,(vous pouvez mettre de la levure chimique) . Ensuite on incorpore le beurre en pommade .<br />
Cette fois-ci j'ai séparé ma pâte en 3 . Dans un saladier j'ai mélangé ma préparation avec le zeste de citron jaune et vert,le jus d'un demi citron et du gingembre rapé ,dans un autre j'ai ajouté un peu de cacao amer ,et le troisième bol j'ai ajouté juste une gousse de vanille .<br />
Je laisse reposer la pâte 2 heures c'est bien !<br />
Enfournez à 200°C puis 180°C .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwL0WDcOnTVD3bHcwOElH9nhNIDDMevEC1pI4SyUVFkv_BEq8-fNylpUeOQdkMEOg0X4Zej3IJFCYffgBW60qdqX0Mnz3zFn76sXTB9B-S4h9gEpVadIwVyJzoGAeema3pOriwgpdt7eQ/s1600/P1120006.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwL0WDcOnTVD3bHcwOElH9nhNIDDMevEC1pI4SyUVFkv_BEq8-fNylpUeOQdkMEOg0X4Zej3IJFCYffgBW60qdqX0Mnz3zFn76sXTB9B-S4h9gEpVadIwVyJzoGAeema3pOriwgpdt7eQ/s1600/P1120006.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Voilà ! Bon p'tit déj ou bon goûter !<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBOMc-WF7jYa_BANavaMcncEmjTosWCjM8WLxf4UVtj4mTCnrTjpuMGsA-NlS9kejcbSGR1f_7UJS63h-nXNHgTSt-7Jo5hyphenhyphenel26MXFHCTrJnjG7VYOpgG9gMqAoXL4W8tnVgHG03Zq8/s1600/P1120009.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBOMc-WF7jYa_BANavaMcncEmjTosWCjM8WLxf4UVtj4mTCnrTjpuMGsA-NlS9kejcbSGR1f_7UJS63h-nXNHgTSt-7Jo5hyphenhyphenel26MXFHCTrJnjG7VYOpgG9gMqAoXL4W8tnVgHG03Zq8/s1600/P1120009.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br />
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<br />
<br />
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-90881237727146648192014-01-04T11:18:00.000-08:002014-01-04T11:20:05.878-08:00Biscuits vitraux et bonne année !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWlua4yft6OfDYmoB9KSItALoEhmWIa-2KrikeMfotgbgEyGGLLGiPTd8XNefld3nwUTBJiOAlcDRL1Y_rF_mcLWkOHC0DBtAABDtxSj-44AQggpOI95z7TzlCFcUzf9bv_9JbljdLMU/s1600/P1080968.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWlua4yft6OfDYmoB9KSItALoEhmWIa-2KrikeMfotgbgEyGGLLGiPTd8XNefld3nwUTBJiOAlcDRL1Y_rF_mcLWkOHC0DBtAABDtxSj-44AQggpOI95z7TzlCFcUzf9bv_9JbljdLMU/s400/P1080968.JPG" width="300" /></a><br />
<u>Ingrédients :</u><br />
<br />
-100 g de beurre<br />
-300 g de farine<br />
-125 g de sucre<br />
-zeste d'un citron<br />
-1 oeuf<br />
-vanille<br />
-bonbons translucides durs de différentes couleurs .<br />
<br />
<br />
<br />
Mettez dans un saladier ,le beurre ramolli,le sucre ,l'oeuf et mélangez au batteur .Incorporez la farine tamisée en 2 fois .Pétrissez la pâte sur un plan de travail jusqu'à ce qu'elle soit souple .Filmez la et laissez la reposer 1 heure au frigo.<br />
Cassez les bonbons en morceaux,étalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur .Découpez la à l'aide d'un emporte-pièce .<br />
Faites un trou au milieu de chaque petits biscuits et un petit trou pour pouvoir y passer un ruban,moi je me suis servi d'un bâtonnet de sucette. Dorez avec un peu d'eau et enfournez 5 minutes à 175°C,puis ajoutez les bonbons dans les trous .Faites cuire à peu près 5 minutes de plus jusqu'à ce que les bonbons soient bien fondus . Laissez refroidir sur les plaques de cuisson .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPFFwzMAktZ1OMbNsh76IaERblOF7Rj-q8N5RbP1pSYXjwRNAu6G0geneB2faqcC3H-yjLqh87QCrnDto-fGTKQk8sN5k5Ei2VACmLNuGI83qKojmew3N4OhNM_ILKnrSofZKXX3MPu0w/s1600/P1080945.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPFFwzMAktZ1OMbNsh76IaERblOF7Rj-q8N5RbP1pSYXjwRNAu6G0geneB2faqcC3H-yjLqh87QCrnDto-fGTKQk8sN5k5Ei2VACmLNuGI83qKojmew3N4OhNM_ILKnrSofZKXX3MPu0w/s320/P1080945.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ami(e)s blogueurs je vous souhaite tous mes voeux pour cette nouvelle année 2014 et surtout la santé et plein de bonnes choses !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77cS_Xula3dd99rHoRbieRSc-Luy6seL2cLL-yezW5A2Pmyhroa-eAU8fU770j1uWXrN0M3T5tPLaGPAkqNq-kLGvCzZShCi4rFIHhTcWY9isyAMfyk6wIkm4ny_QNthF-t8hyphenhyphenghwnMA/s1600/P1080969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77cS_Xula3dd99rHoRbieRSc-Luy6seL2cLL-yezW5A2Pmyhroa-eAU8fU770j1uWXrN0M3T5tPLaGPAkqNq-kLGvCzZShCi4rFIHhTcWY9isyAMfyk6wIkm4ny_QNthF-t8hyphenhyphenghwnMA/s400/P1080969.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-44440977097033389922013-12-19T07:51:00.000-08:002013-12-19T07:59:37.198-08:00Pièce montée en choux.<br />
Je fais souvent des choux,des gougères, mais c'est la première fois que je faisais une pièce montée . <br />
<br />
Pour une pièce montée d'apprentie d'environ 43 choux il vous faut :<br />
<br />
<u> Pâte à choux : </u><br />
<br />
-120 ml d'eau<br />
-1 c. à c. de sel<br />
-1 c. à c. de sucre<br />
-4 oeufs<br />
-50 g de beurre.<br />
<br />
<u><br /></u>
<u>Crème pâtissière :</u><br />
<br />
-500 ml de lait<br />
-3 oeufs<br />
-50 g de farine<br />
-100 g de sucre<br />
-50 g de beurre<br />
-Parfum(vanille,rhum,chocolat amer)<br />
<br />
J'ai parfumé la moitié de ma crème au chocolat et l'autre au Rhum.Et j'ai du refaire de la crème pâtissière en plus.<br />
<br />
<u>Glaçage pour les choux:</u><br />
<br />
-Sucre glace<br />
-cacao amer<br />
-colorant rose<br />
<br />
Pour le support des choux, c'est une pâte brisée maison .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujrreydC6vVPEuc0X4Ssd3A3BLNiq8n9gLTrPhf_nnCJ-yUjdYNIAxqvMnimlbhA1R7gSLG550OAf8IOSi-LbVISBVSLx9uPgii_ddYB0ZjXTYJJ5XfvpNp5tTRvJrjw4L2a-Cw8_v7s/s1600/P1080785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujrreydC6vVPEuc0X4Ssd3A3BLNiq8n9gLTrPhf_nnCJ-yUjdYNIAxqvMnimlbhA1R7gSLG550OAf8IOSi-LbVISBVSLx9uPgii_ddYB0ZjXTYJJ5XfvpNp5tTRvJrjw4L2a-Cw8_v7s/s400/P1080785.JPG" width="330" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-47998700740032492512013-11-11T08:58:00.000-08:002014-05-20T10:21:56.267-07:00Brioche.<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUPbiVZlhsJGVwzQbqcObHgk55M87N-HJbALM7CZNANQBd_54AqMOtbUHupimZ2PtdCz6KQh4nwpzBH7Qn2Ihs10KxGAyT5qjc7yLDUA-fl9lPRLwxY6-soRe94n24V9wFd_3tfXdKZc4/s1600/P1080479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUPbiVZlhsJGVwzQbqcObHgk55M87N-HJbALM7CZNANQBd_54AqMOtbUHupimZ2PtdCz6KQh4nwpzBH7Qn2Ihs10KxGAyT5qjc7yLDUA-fl9lPRLwxY6-soRe94n24V9wFd_3tfXdKZc4/s400/P1080479.JPG" height="300" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<u>Ingrédients :</u><br />
<br />
-350 g de farine<br />
-50 g de sucre<br />
- 4 oeufs<br />
-1 cuillère à café de sel<br />
- 170 g de beurre<br />
-1 sachet de levure de boulanger<br />
- 2 cuillère à soupe d'eau tiède.<br />
<br />
Versez la farine dans un bol de robot avec un crochet et y ajoutez 4 oeufs battus, le sel,le sucre et mélangez environ 5 minutes ensuite incorporez la levure que vous aurez délayé dans l'eau tiède.<br />
Mélangez de nouveau et ajoutez le beurre ramolli et coupé en dés .Pétrissez encore environ 10 minutes .<br />
Faites une boule et une fois filmé la mettre au frigo au mois 3 heures mais le mieux est de laissez reposer la pâte toute une nuit. La pâte va doubler de volume c'est ce qu'on appelle la première pousse.<br />
<br />
Retravaillez la pâte à la main et divisez la en 8 boules.Beurrez et farinez un moule à cake et disposez les boules. Couvrez et laissez gonfler au 3/4 quarts du moule. Tout dépends de la température de votre pièce mais il faut bien au moins 3 heures pour laisser "pousser" la pâte.<br />
<br />
Badigeonnez un oeuf battu sur le dessus de la pâte (enlevez un peu de blancs avant) et enfournez à 175°C. Pour le temps et la bonne température c'est à vous de voir avec votre four ! Moi je pique la pâte avec un bâton en bois à brochettes pour voir si c'est cuit.<br />
Démoulez la brioche et c'est prêt !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2eoECVSs8CqvtCNpWxYYLTuY1dTQyhH4EV2zX8obeyVoKOmKlvsaNRJJiyHjqCIlnSYgQA26_6WTfuIO2tD_ufKrX85LeduUtgcSM9RzJtgBTv_qYsDzXi6rlhwSoFb1jBZu-vXf7Lg/s1600/Briocheg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2eoECVSs8CqvtCNpWxYYLTuY1dTQyhH4EV2zX8obeyVoKOmKlvsaNRJJiyHjqCIlnSYgQA26_6WTfuIO2tD_ufKrX85LeduUtgcSM9RzJtgBTv_qYsDzXi6rlhwSoFb1jBZu-vXf7Lg/s400/Briocheg.jpg" height="282" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
C'est bon je tiens une bonne recette de pâte à brioche qui déchire tout <span style="font-size: large;"> !</span>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-56633222719661991482013-02-07T06:14:00.001-08:002013-02-07T06:37:04.810-08:00Crêpes à l'anis.<br />
<br />
J'aime pourtant pas le Ricard mais j'aime bien le goût anisé dans les crêpes!<br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u>Ingrédients pour une 20 aine de crêpes:</u><br />
<br />
<u></u><br />
-5oeufs<br />
-250g de farine<br />
-1 C à S d'huile<br />
75cl de lait<br />
-levure<br />
-1 C à S de sucre<br />
-3Cà S de Ricard<br />
-Sel.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuH-aot8VP6kpjR8my2rt3ssC72dADCTGtWCf6unapk976-LdsBQiotM-jP545iMX-wXWuOfOBkJZK-tADDV-m4jTS6bSRUIEDHFNE_RVhJ5pitEk50iNprdCWgY1XO_klen7jQ0EzUg/s1600/P1060812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuH-aot8VP6kpjR8my2rt3ssC72dADCTGtWCf6unapk976-LdsBQiotM-jP545iMX-wXWuOfOBkJZK-tADDV-m4jTS6bSRUIEDHFNE_RVhJ5pitEk50iNprdCWgY1XO_klen7jQ0EzUg/s400/P1060812.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
J'ai juste mis du sucre dans mes crêpes.<br />
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-9406948698760107682013-02-01T07:03:00.003-08:002013-02-01T07:03:26.612-08:00Photos.<span itemprop="name">Bonjour pour ceux qui veulent faire un tour sur ma page photos facebook : </span><blockquote class="tr_bq">
Marie J.Photography</blockquote>
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-26184336344064263562012-12-14T07:37:00.001-08:002012-12-14T07:45:46.930-08:00Je donne ma langue au chat ! Langues de chat:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWShp7iM6d_o1GNxjtZRCGY7T0uFg0xel4_w18fEkEMgf861pWaVlsyc6Wwx_7Z-JXceQdnLObguHEPK4EW-nnpHByj5aHEN8vzzVGZ1grGFdQ0_SbBL4fAo2YpnFDdVjt3pVTUY9Bnc/s1600/P1060200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWShp7iM6d_o1GNxjtZRCGY7T0uFg0xel4_w18fEkEMgf861pWaVlsyc6Wwx_7Z-JXceQdnLObguHEPK4EW-nnpHByj5aHEN8vzzVGZ1grGFdQ0_SbBL4fAo2YpnFDdVjt3pVTUY9Bnc/s400/P1060200.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<br />
-60g de beurre <br />
-60g de de sucre<br />
-60g de farine<br />
-2 blancs d'oeufs<br />
-1 sachet de sucre vanillé<br />
<br />
Travaillez le beurre en pommade,ajoutez le sucre ,le sachet de sucre vanillé et bien mélanger . Ensuite la farine.Incorporez les blancs en neige.Mettez la pâte dans une poche à douille.Etalez les bâtonnets de pâte et mettez à cuire 8 min à 210°C.<br />
Les langues de chat sont cuites lorsqu'elles commencent à dorer sur les côtés.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5U9qSB-Hn5dkYOiMVQwtmCi_FQpfsiWH9xVBM4cdAvZuRi2ZVTsUR0IIhEM6EECP_6SduV4sBs4NSzXTrnptzcMIOmxXfCuZkO0A4eh-8MIBSlIqhsuXDJdbSLozBlt_JASmWs1nSlY/s1600/P1060207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5U9qSB-Hn5dkYOiMVQwtmCi_FQpfsiWH9xVBM4cdAvZuRi2ZVTsUR0IIhEM6EECP_6SduV4sBs4NSzXTrnptzcMIOmxXfCuZkO0A4eh-8MIBSlIqhsuXDJdbSLozBlt_JASmWs1nSlY/s400/P1060207.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-76479479852385039852012-10-26T07:53:00.001-07:002012-11-05T09:19:10.085-08:00Velouté de courgettes à la vache qui rit.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Velouté avec les dernières courgettes du jardin !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDaCgYkCQOKpbV-NlnC4Gj7hq1hewfIpnbjbnw78Rfw6uGBHLdLF4r2eAm9LnBD5pwwePcngR3RnqYfF0-GFc-IrHqcLPiVrahij2eR28qviJuEEgEtGed8VB0WGPCB9DbtvSa5QGZnhk/s1600/blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" oea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDaCgYkCQOKpbV-NlnC4Gj7hq1hewfIpnbjbnw78Rfw6uGBHLdLF4r2eAm9LnBD5pwwePcngR3RnqYfF0-GFc-IrHqcLPiVrahij2eR28qviJuEEgEtGed8VB0WGPCB9DbtvSa5QGZnhk/s400/blog.JPG" width="400" /></a></div>
<u></u> <br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<br />
- 4 petites courgettes <br />
-1 pomme de terre<br />
-1 litre d'eau<br />
-1 cube de bouillon de poule <br />
-5 portions de vache qui rit<br />
-1 gousse d'ail<br />
-sel,poivre.<br />
<br />
Lavez les courgettes et la pomme de terre ,coupez les en morceaux .Versez 1 litre d'eau avec le bouillon dans un fait-tout .<br />
Ajoutez les courgettes et pomme de terre en morceaux,faites cuire à feu doux 35 min.<br />
Mixez le tout avec les portions de vache qui rit,assaisonnez à votre goût.<br />
Ca donne la consistance d'un velouté très mousseux.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-28343735923711047812012-09-17T10:45:00.000-07:002013-06-08T01:40:44.793-07:00Tarte à la tomate et à la moutarde.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisg2Sq57GjPWBiAYTc3tfBUJMZ9OwQb7ODEQ5eZXa2h3Z4oIPyTqSHA-iHo0uwL5p81en8_HaJJR9wwwm3Qxp9_lSQpI79ol3QgTotPCmkk-lVqPuaPxKmdJWGVWYsreq9lkn3-YxeEt4/s1600/P1040306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisg2Sq57GjPWBiAYTc3tfBUJMZ9OwQb7ODEQ5eZXa2h3Z4oIPyTqSHA-iHo0uwL5p81en8_HaJJR9wwwm3Qxp9_lSQpI79ol3QgTotPCmkk-lVqPuaPxKmdJWGVWYsreq9lkn3-YxeEt4/s400/P1040306.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<u>Ingrédients pour 6 ou 3 bons mangeurs.</u></div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
-1 pâte brisée maison</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
-4 tomates</div>
<div style="border: currentColor;">
-3cà s de moutarde</div>
<div style="border: currentColor;">
-1 boîte de thon</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
-huile d'olive </div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
-herbes de Provence</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
-sel, poivre.<br />
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<br />
Faites une pâte brisée, la laisser reposer. Etalez la pâte dans un moule et badigeonnez le fond de moutarde. Disposez les rondelles de tomates, le thon émiettée, un peu d'huile d'olive, des herbes de Provence sur le dessus, salez, poivrez. On peu mettre des morceaux de chèvre. Enfournez à peur près 35 min.<br />
<div style="border: currentColor;">
Servez avec une salade c'est délicieux!</div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lfuvRt1yGRzjeL8ctfKBKJtPp2plWRZHUlEJVeTj1evpSnowUI_VGagC8Lx2Sbw9BpNCc-KisuiAv0026Zl9rS7XQmDSAfe8bqG6jyNfOCR-AvX-ueDJgrkhgmm_deswzmCNW-IcEc8/s1600/P1040305.JPG" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lfuvRt1yGRzjeL8ctfKBKJtPp2plWRZHUlEJVeTj1evpSnowUI_VGagC8Lx2Sbw9BpNCc-KisuiAv0026Zl9rS7XQmDSAfe8bqG6jyNfOCR-AvX-ueDJgrkhgmm_deswzmCNW-IcEc8/s400/P1040305.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
J'ai rajouté des morceaux de chèvre.</div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-48061913116766784992012-09-01T06:17:00.001-07:002012-09-01T06:27:00.140-07:00Fougasse provençale.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhogLK9RJwezLWR17Tt__JM-U6OuQWUMMYFsRuaLGs14P_qPWVY0RX1RmdRG_WxBkfGEQ6xzj5Pz11v01ZMx83mC51BC6rXann8zMTzoywudJ1TnGwOOBCrnNiyYUQxXT8dm6K08KmFG4w/s1600/P1030213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ca="true" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhogLK9RJwezLWR17Tt__JM-U6OuQWUMMYFsRuaLGs14P_qPWVY0RX1RmdRG_WxBkfGEQ6xzj5Pz11v01ZMx83mC51BC6rXann8zMTzoywudJ1TnGwOOBCrnNiyYUQxXT8dm6K08KmFG4w/s400/P1030213.JPG" width="400" /></a></div>
<u>Ingrédients:</u><br />
<br />
-1 sachet de levure de boulanger<br />
-400g de farine<br />
huile d'olive<br />
-1 oignon<br />
- 250g de lardons fumés<br />
-olives<br />
-sel<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-h-lif0TRjfi27M_Y-occ5e6N_z573t7IKJ80_pXs98s2ccjKr0wLXmWFf1LuvaOi847m5tksikQn2W3-5k3rGJEcoL14KAHK7NnlD-vCohG2U6cS5prnfKTlS1RlOrP6L0QbaIDCA58/s1600/P1030205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fea="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-h-lif0TRjfi27M_Y-occ5e6N_z573t7IKJ80_pXs98s2ccjKr0wLXmWFf1LuvaOi847m5tksikQn2W3-5k3rGJEcoL14KAHK7NnlD-vCohG2U6cS5prnfKTlS1RlOrP6L0QbaIDCA58/s400/P1030205.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Laissez lever 1 sachet de levure de boulanger dans 25cl d'eau tiède.<br />
Dans un saladier,mélangez 400g de farine avec la levure,1 C.à C de sel,et 3C.àS d'huile d'olive.<br />
Mélangez avec une cuillère en bois,puis pétrissez à la main pendant 10 min.<br />
Couvrez 2 h.<br />
Faites revenir les oignons et les lardons à la poêle.Assaisonnez.<br />
Pétrissez à nouveau la pâte et incorporez les oignons,les lardons et les olives que j'ai coupé en 2,donnez lui une belle forme ovale en l'aplatissant et en la découpant comme pour dessiner une feuille.<br />
Laissez gonfler 2 h supplémentaire.Badigeonnez d'huile d'olive,parsemez de sel,et de gruyère.<br />
Enfournez 35à 45 min à 180°C.<br />
<br />
Manque plus que le chant des cigales !Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-78977341848559979152012-07-12T01:25:00.002-07:002012-07-12T01:25:47.388-07:00Tarte au chocolat.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tDnRyXAZHK9mg0nSXnjG-dhBd2HPyhA2kLqpfeMIxI6_qYLbOSNiy0cjqCMxLWxo9ndQQRcNxiKUDwHh8tiD3Q7iTsCTOG4_PR1LdUSDgDSMAoEnM7hfw3lN-ZFXrOhEpZnxyCRHFdc/s1600/P1030124.JPG" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" sca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tDnRyXAZHK9mg0nSXnjG-dhBd2HPyhA2kLqpfeMIxI6_qYLbOSNiy0cjqCMxLWxo9ndQQRcNxiKUDwHh8tiD3Q7iTsCTOG4_PR1LdUSDgDSMAoEnM7hfw3lN-ZFXrOhEpZnxyCRHFdc/s400/P1030124.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<u>Ingrédients pour 8 personnes:</u></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<u>Pour 500g de pâte sablée:</u></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-125g de beurre</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
- 250g de farine</div>
-125g de sucre<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-1 gousse de vanille</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-1 oeuf entier</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Tamisez la farine sur le plan de travail et faites une fontaine.Mettez y le beurre en morceaux qui est à température ambiante et travaillez le du bout des doigts avec la farine jusqu'à ce que la préparation soit sableuse.Rassemblez le sablage et faites un puits,cassez l'oeuf,versez le sucre et mélangez sans trop malaxer.Roulez la pâte en boule et enveloppez la dans du film alimentaire,laissez reposer au moins 1h au frigo.<br />
</div>
<br />
<u>Pour la ganache au chocolat</u>:<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-250g de chocolat noir à pâtisser</div>
-40cl de crème fraîche épaisse<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-50g de beurre.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
</div>
<br />
Etalez la pâte et faites la chauffer à blanc.<br />
Laissez la refroidir .<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Faites fondre le chocolat au bain-marie,y ajouter la crème que vous avez fait chauffer avant,terminez par le beurre en morceaux et remuez .Plus qu'à étaler la ganache sur la pâte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Nwu3_iJKFTjE-UX1aEhUikSK8fnnczTqXSJetdHTBjIn4mivygd321mR_2O-JUAOwZlKqGdQgCjaKBXI1ozLh7Z7rVCE_PqKGXwMe6-QZ5CxTnwOxEn8sWme3kLyJJsFWjFV4ZBh1Mw/s1600/P1030155.JPG" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" sca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Nwu3_iJKFTjE-UX1aEhUikSK8fnnczTqXSJetdHTBjIn4mivygd321mR_2O-JUAOwZlKqGdQgCjaKBXI1ozLh7Z7rVCE_PqKGXwMe6-QZ5CxTnwOxEn8sWme3kLyJJsFWjFV4ZBh1Mw/s400/P1030155.JPG" width="400" /></a></div>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-69258220566845728552012-07-05T02:02:00.001-07:002012-07-05T02:06:31.591-07:00Travers de porc au barbecue.<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwcR2yTmDnUJKjT3YBR-UsC6p2X-oRa7lpPvKNww-KJWYVgVAJFmQA5raApZJnJk8T3zPfZ66r_89KXdGTjcO6h7Vqc-vCXweY4aazIfFsswfCwDTxDyqjchgdqLrP25imoTsK-PzR_E/s1600/P1020600.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" sca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwcR2yTmDnUJKjT3YBR-UsC6p2X-oRa7lpPvKNww-KJWYVgVAJFmQA5raApZJnJk8T3zPfZ66r_89KXdGTjcO6h7Vqc-vCXweY4aazIfFsswfCwDTxDyqjchgdqLrP25imoTsK-PzR_E/s320/P1020600.JPG" width="320" /></a>Faites une marinade avec du vinaigre balsamique,du miel d'acacia,du sel ,du poivre et de l'huile,un peu d'herbes de provence.</div>
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZzhK5ctCPLWrnJm-1GpwU2v2fgAur1rnTSrzS4MJI81lG8LO-Vup5CLElzjxaCNA5P9PGlutpxlBBumghyartmGNyfoSn4-phdxgSlAru3BPrMakiVRrlv4joe5eI0YfAlGgxWC6DDK4/s1600/P1020604.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="263" sca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZzhK5ctCPLWrnJm-1GpwU2v2fgAur1rnTSrzS4MJI81lG8LO-Vup5CLElzjxaCNA5P9PGlutpxlBBumghyartmGNyfoSn4-phdxgSlAru3BPrMakiVRrlv4joe5eI0YfAlGgxWC6DDK4/s320/P1020604.JPG" width="320" /></a>Mettez les travers de porc à mariner dans un plat quelques heures au frais.Plus qu'à faire cuire sur le grill du barbecue !</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-38672131094579940092012-06-13T05:42:00.000-07:002012-07-05T02:07:04.821-07:00Festival de Parigny-les-Vaux.<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
Samedi soir avait lieu le festival de Parigny-les-Vaux(58),je suis allé voir Gérald De Palmas,il est encore mieux en vrai,il assure sur scène ,c'était super !J'ai pris quelques photos de ce très bon week end !</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx88qXDntu6iZFwTFXM-mvlKdR7iAXasf06Z2T-QK0pnfa41HEz5oALSZuiHQ5Y4jLtfUyT14i8R38WDKA9zx0mewuQYNuwNnw-Ss7acqk4KiKvfeaYFIRIw6SLcnW8omQaZxEMl0xYZk/s1600/P1020452.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx88qXDntu6iZFwTFXM-mvlKdR7iAXasf06Z2T-QK0pnfa41HEz5oALSZuiHQ5Y4jLtfUyT14i8R38WDKA9zx0mewuQYNuwNnw-Ss7acqk4KiKvfeaYFIRIw6SLcnW8omQaZxEMl0xYZk/s400/P1020452.JPG" width="400" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzu7jVI_VgFffqsRCoeUqYOb2-mzoMB1iCxaLFtps7C68KmdWyJ_gj0tY-TssnfN0m6ibjlKlMNM2vpK5zBgTQXT9krNyEjCj4iXHdAcI2nb57Phr6nu_ZzdLJ1T1dQnx_JDOQA3OTrEk/s1600/P1020449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzu7jVI_VgFffqsRCoeUqYOb2-mzoMB1iCxaLFtps7C68KmdWyJ_gj0tY-TssnfN0m6ibjlKlMNM2vpK5zBgTQXT9krNyEjCj4iXHdAcI2nb57Phr6nu_ZzdLJ1T1dQnx_JDOQA3OTrEk/s400/P1020449.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv3QLXDMA-YT6iP9ZepRzXsM6l-cj0GXAaygX4M3asMGnj5FHeYWs24Cyul5_GeBGyYGlh8JnkNiUC4qfJJLZwTboIVU648pWUOgHfjOtoNrZIjdiIdedJQmGL5zQKRTWF1qc9qLRRWVo/s1600/P1020427.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv3QLXDMA-YT6iP9ZepRzXsM6l-cj0GXAaygX4M3asMGnj5FHeYWs24Cyul5_GeBGyYGlh8JnkNiUC4qfJJLZwTboIVU648pWUOgHfjOtoNrZIjdiIdedJQmGL5zQKRTWF1qc9qLRRWVo/s400/P1020427.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0fw87xYV7LnpdXwgGSbnMH2-ke31wUQfUwek8Nvum7-rJU_-AmpKIAWOq3nz6ahmRcmlbK9nzzkKp3nPujOTD-HZ20P6rSdJ07JwubCPTTXz_DFXKDGKLhLbv8kRbJNEBJ4cxQYYcDE/s1600/P1020416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0fw87xYV7LnpdXwgGSbnMH2-ke31wUQfUwek8Nvum7-rJU_-AmpKIAWOq3nz6ahmRcmlbK9nzzkKp3nPujOTD-HZ20P6rSdJ07JwubCPTTXz_DFXKDGKLhLbv8kRbJNEBJ4cxQYYcDE/s320/P1020416.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoZxdyqbcSCz_mP4GY5z_3PmTxpay9G3QNsR9uyNXnDFWLDnCsMQSFZO9qGqy_sk_fNwOUigoKBjezv0rMBMNgKlow1DZfRbdzl4LZLUsAaKJBHjxMPB86dIrfmIJSASdDL4trPRZRQU/s1600/P1020450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoZxdyqbcSCz_mP4GY5z_3PmTxpay9G3QNsR9uyNXnDFWLDnCsMQSFZO9qGqy_sk_fNwOUigoKBjezv0rMBMNgKlow1DZfRbdzl4LZLUsAaKJBHjxMPB86dIrfmIJSASdDL4trPRZRQU/s320/P1020450.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooeubIb_TMnAhj604POvT4btazkj6-LBk1vh-WH7LSuSrnbQpfetOV6bpbCO3dzQA-WvyyHap9l_TT1MlTqoiaoebk41wxaPxlcOlA_lJHgBjipn2Lu7GFjkkMzW67SN7jf8um4pMlEA/s1600/P1020492.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" pca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooeubIb_TMnAhj604POvT4btazkj6-LBk1vh-WH7LSuSrnbQpfetOV6bpbCO3dzQA-WvyyHap9l_TT1MlTqoiaoebk41wxaPxlcOlA_lJHgBjipn2Lu7GFjkkMzW67SN7jf8um4pMlEA/s320/P1020492.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-54330358403347614782012-06-06T08:44:00.002-07:002012-11-05T09:20:03.228-08:00Petits sablés fourrés au chocolat.<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Recette pour 20 petits sablés.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<u>Ingrédients:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8tV4nkkal-MsMlp0hPYFaY7ZaoryeOYBKA6xhh4Y2ngdg5aYSRiI_HkunH1jDR_RHmk2FND0Bmye9WTjlhEiTI_TduBeyf6ssf7bW6eT-sD9VwyMm9vQYikAQXwt629sRZBsXpNkzcI/s1600/P1020254.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" fba="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8tV4nkkal-MsMlp0hPYFaY7ZaoryeOYBKA6xhh4Y2ngdg5aYSRiI_HkunH1jDR_RHmk2FND0Bmye9WTjlhEiTI_TduBeyf6ssf7bW6eT-sD9VwyMm9vQYikAQXwt629sRZBsXpNkzcI/s320/P1020254.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-175 g de farine</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-60g de sucre glace</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-60g de beurre</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 C à S de levure chimique</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-1 oeuf</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-75 g de chocolat</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
-20g de lait</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Mélangez à la main la farine avec le beurre,ajoutez le sucre glace et la levure .Ajoutez l'oeuf battu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.Mettez la pâte à reposer au frigo 1 heure .Pendant ce temps faites fondre le chocolat au bain marie,et mélangez avec le lait,laissez refroidir.</div>
Etalez la pâte et découpez des cercles de pâtes de 6 cm ou 7 cm de diamètre,mettez le chocolat au centre et recouvrez avec un cercle de pâte.Badigeonnez à l'oeuf et enfournez à 180°C pendant environ 15 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioe_MbLfEWYLiB7MntYCepnDvwlqSMynQohrdfC81LJR2okEAL38JQRcykTXNRFJ8bflDxPCo8IM_MuLnxix_XMsPRlpYBum1Db-QarWHMI6lMLb7beZKP3S7oha03nTTKgwePGJ92LLQ/s1600/P1020251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioe_MbLfEWYLiB7MntYCepnDvwlqSMynQohrdfC81LJR2okEAL38JQRcykTXNRFJ8bflDxPCo8IM_MuLnxix_XMsPRlpYBum1Db-QarWHMI6lMLb7beZKP3S7oha03nTTKgwePGJ92LLQ/s400/P1020251.JPG" width="400" /></a></div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-36329991505097796892012-05-14T11:27:00.000-07:002012-06-28T03:29:39.812-07:00Cornets de Murat.Après avoir regardé une émission sur les spécialités de l'Auvergne , j'ai voulu essayer de faire des cornets de Murat,ces petites pâtisseries auvergnates originaires de Murat dans le Cantal en forme de cornes .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUV_ImePI2hR0V82FPU7lO9pPHfSiDqvR0aHf_eF53PTuXq3GbzJ84zsra5r-XbBhWPPzejedyjEeBPiMX1NodIgJQeo8LRoCS-k8NgpkDArL2G_wNzYjEgnF3drafEoW9-oKiElq5HAY/s1600/P1010094.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUV_ImePI2hR0V82FPU7lO9pPHfSiDqvR0aHf_eF53PTuXq3GbzJ84zsra5r-XbBhWPPzejedyjEeBPiMX1NodIgJQeo8LRoCS-k8NgpkDArL2G_wNzYjEgnF3drafEoW9-oKiElq5HAY/s320/P1010094.JPG" width="232" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<br />
-3 blancs d'oeufs <br />
-100g de sucre glace<br />
-50de beurre<br />
-60g de farine<br />
<br />
Pour le <u>crème chantilly</u>; 25cl de crème liquide et du sucre vanillé .<br />
<br />
Préchauffez le four à 180°C .Mélangez les blancs d'oeufs et le sucre sans faire mousser.Incorporez la farine tamisée et le beurre fondu et refroidi.Sur une plaque,déposez 4 cuillères à soupe de cette pâte et étalez avec le dos de la cuillère de manière à obtenir 1 disque de 12 centimètres de diamètre.Enfournez et une fois cuit les rouler en forme de cornet.Montez la crème en chantilly.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfKPV1affuuREOCKv5-aTf_VCwaMcWy7Zxq4Dp0T2TuOOmlvnjtYXezqT_HSdbO_BALzh3HSiC4T05v8TRWPcgU3EWn6Bw-K8yrQsPq3G2VsJ4enY5PqAiIRdgQi4forWCPt94pKEvkw/s1600/P1010102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfKPV1affuuREOCKv5-aTf_VCwaMcWy7Zxq4Dp0T2TuOOmlvnjtYXezqT_HSdbO_BALzh3HSiC4T05v8TRWPcgU3EWn6Bw-K8yrQsPq3G2VsJ4enY5PqAiIRdgQi4forWCPt94pKEvkw/s400/P1010102.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
Je sais pas si c'est la bonne recette du cornet de Murat ,mais en tout cas c'était bon !</div>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-71744248849704310502012-04-18T11:02:00.001-07:002013-02-07T06:19:34.410-08:00Gratin courgettes,carottes.Ca fait des mois que je n'ai plus rien posté sur mon blog, n'ayant plus d'appareil photo ça ne me disais rien de mettre des recettes sans photos.<br />
Il pleut aujourd'hui je vais vous mettre une recette de <strong><em>gratin de courgettes,carottes.</em></strong><br />
<br />
Coupez 4 carottes en dès,les courgettes pareil,les faire cuire mais pas trop il faut que ça reste croquant et ajoutez du bouillon de volaille.Pendant que ça cuit,on fais une sauce Béchamel ou si vous rajoutez un jaune et un peu de crème pour faire une sauce Mornay c'est encore meilleur.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9x1WTBsFoMLlScMaod2B7as-GkjjJ7zDhYpIaWTCmt0Fnasfczv03IVXVkj4YY2iwQK5tmETsAxsoJRPRSbdzMoOD5gbcllJahNg2i1dh-na4D1iXZauSy2WkRMDHhFj3oRTS4i1MvbM/s1600/P1000960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9x1WTBsFoMLlScMaod2B7as-GkjjJ7zDhYpIaWTCmt0Fnasfczv03IVXVkj4YY2iwQK5tmETsAxsoJRPRSbdzMoOD5gbcllJahNg2i1dh-na4D1iXZauSy2WkRMDHhFj3oRTS4i1MvbM/s400/P1000960.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
Pendant que ça cuit,on fais une sauce Béchamel ou si vous rajoutez un jaune et un peu de crème pour faire une sauce Mornay c'est encore meilleur.Plus qu'à mettre dans un plan et parsemez de gruyère et un filet d'huile d'olive.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwDO4m73mbIfID_FOgMQbY-ef5NUCqvSlrgimYCV5mkbzmIXbrGGIA8XfSYggDp7iiK9QP3iYOidk-ak7Gw1wdMj0BSlSZvHY4NuDgySEZli7Lmu7Nc5pFkrMy7pd1zR9NOybr2R7aal4/s400/P1000963.JPG" width="400" /></strong></div>
<div style="border: currentColor;">
Bon app !</div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-55331914406134633842011-10-21T14:00:00.000-07:002012-06-28T03:25:23.697-07:00Mini crêpes de courgettes .<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WPwH3_Y_IQgFKpSE5PaepZk0RpHYuRull40RSZwku7k1TEaJ3d_Jpu7L6zPQv6eYa_W-X4-7b3qp_PkESu4nHJD_9nXv2u5ba4J12QpUsl6o81srnjaFhkd6Bh21hylgIh5dcxGm8cI/s1600/PA211147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WPwH3_Y_IQgFKpSE5PaepZk0RpHYuRull40RSZwku7k1TEaJ3d_Jpu7L6zPQv6eYa_W-X4-7b3qp_PkESu4nHJD_9nXv2u5ba4J12QpUsl6o81srnjaFhkd6Bh21hylgIh5dcxGm8cI/s400/PA211147.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Ingrédients pour 4 personnes:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250ml de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-125g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 oeuf</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2ou 3 petites courgettes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-sel,poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-ail,oignon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Râpez les courgettes,et ajoutez les au mélange,farine,lait,oeuf.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Moi j'ai ajouté un petit oignon,un gousse d'ail,des herbes de provence et du carvi .Laissez reposer la pâte 1 heure.Ensuite faire des petites crêpes dans la poêle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgQng31RVeDRPyhXwQ7cBszZYschOSXgPrrt_vgMXZ0Q5k3NNTHsuPBnGEhmNyQMoNWfSYSPZpV523N6sl9mi_u4FqnBW8YrB26tLFfi7Y-e925I5GZAyJmidoUe3Tw-VgXUcXUzvU18/s1600/PA211148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgQng31RVeDRPyhXwQ7cBszZYschOSXgPrrt_vgMXZ0Q5k3NNTHsuPBnGEhmNyQMoNWfSYSPZpV523N6sl9mi_u4FqnBW8YrB26tLFfi7Y-e925I5GZAyJmidoUe3Tw-VgXUcXUzvU18/s400/PA211148.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Une fois cuite ,on peux les rouler avec un peu de crème,du jambon,fromage ou bien les manger comme ça.</div>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-56251403471663848802011-10-10T02:29:00.000-07:002013-02-07T06:19:59.054-08:00Dos de cabillaud,oeufs poché,collier de boeuf sauce au vin rouge et purée de topinambour.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
C'est une recette que j'ai réalisée pour un concours de cuisine.Le thème était de réinventer une cuisine d'antan avec les ingrédients qui nous étaient proposé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2OMurjztQjZxNOcLNZEnyfyAnnnsNbctgdNl7FziWBlO0eo8TavikFyYItPitNRBWoRRK3s7c-2TNkLkqJK3pYzY2iqB7rgFeDw6EYhzQNZoXP5kiCZ2E4eKz6m_x1xFASO0OGSP4Ew/s1600/PA090993.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2OMurjztQjZxNOcLNZEnyfyAnnnsNbctgdNl7FziWBlO0eo8TavikFyYItPitNRBWoRRK3s7c-2TNkLkqJK3pYzY2iqB7rgFeDw6EYhzQNZoXP5kiCZ2E4eKz6m_x1xFASO0OGSP4Ew/s400/PA090993.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u>Ingrédients pour 4 personnes:</u><br />
<br />
-500g de collier<br />
-1kg de topinambours<br />
-4 dos de cabillaud<br />
-4 oeufs<br />
-1 demi litre de vin rouge(Bourgogne)<br />
-pain de campagne<br />
-1 bouquet garnis<br />
-1 cube de bouillon de boeuf<br />
-trompettes de la mort<br />
-ciboulette pour la déco<br />
<br />
Pour la purée,mettez les topinambours dans l'eau salée après les avoir épluchées.Passez les au moulin à légumes et les faire dessécher dans une casserole 10 min à feux doux en remuant.ajoutez la crème,sel et poivrer.Réservez au chaud.<br />
Faites chauffer une cocotte en fonte,mettez une cuillère d'huile,faites revenir les morceaux de boeuf,ajoutez 1 grosse C à S de farine et faites brunir.Ajoutez l'oignon coupé en morceaux et 1 gousse d'ail écrasée.Mouillez avec 1demi litre de vin rouge et 1/4 de litre de bouillon de boeuf,faites réhydrater quelques trompettes de la mort dans de l'eau douce,salez et poivrez.<br />
Laissez mijoter 1h45min.<br />
Faites pocher les dos de cabillaud dans la sauce au vin.<br />
Faites bouillir 1 litre d'eau+1 verre de Vinaigre blanc dans une casserole et faites pocher les oeufs dans l'eau frémissante et les mettre sur les tranches de pain grillés.<br />
Dressez sur les assiettes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVymxSqpEAPeTzu-g4HqfHVxwADrF2d1Wn4JP7X8JiPem7lx85LPw4QrjxGeNXCQyROGhjd0XyWp3LClQjri69dx3N_Qj5CmpC_MWKGCRLBXr6VW_1Zr2tTySA8tpeFJfZHduT3bIhdI/s1600/PA090997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVymxSqpEAPeTzu-g4HqfHVxwADrF2d1Wn4JP7X8JiPem7lx85LPw4QrjxGeNXCQyROGhjd0XyWp3LClQjri69dx3N_Qj5CmpC_MWKGCRLBXr6VW_1Zr2tTySA8tpeFJfZHduT3bIhdI/s400/PA090997.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-53863547131404384602011-09-20T05:13:00.000-07:002011-09-21T03:56:27.870-07:00Pizza ananas poulet curry.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfOMN_wYaDBR-X_K5L4DRoBUGp8qkZyN95pVCV8-51lIxpGOg7bjUGcdQSXiRdO9DLpouKqVVNfUH1c4TxhaGy_vuMfol9zgWbiePM49UkxQ3ee7OzKdcfv4-5rp84ljGAJGMfhgRbHqc/s1600/P9140823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfOMN_wYaDBR-X_K5L4DRoBUGp8qkZyN95pVCV8-51lIxpGOg7bjUGcdQSXiRdO9DLpouKqVVNfUH1c4TxhaGy_vuMfol9zgWbiePM49UkxQ3ee7OzKdcfv4-5rp84ljGAJGMfhgRbHqc/s400/P9140823.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Faire une pâte à pizza.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pour la sauce tomates,faite revenir un oignon à la poêle,y verser 2 boîtes de concentré de tomates,faites cuire à feux doux puis salez poivrez,vous pouvez ajoutez des herbes de provence.Laissez refroidir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u>Pour la garniture:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-1 boîte d'ananas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-2 filets de poulet</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-curry</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-mozarella</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-crème</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-huile d'olive</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Préchauffez le four à 210°C.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Après avoir coupé le poulet en petits morceaux et l'avoir saupoudré de curry,faites le revenir à la poêle.Réservez.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Faites caraméliser des morceaux d'ananas.Etalez la pâte,mettez un peu de sauce tomate,les morceaux de poulet et d'ananas,saupoudrez de curry, mozarella,un peu de crème, gruyère râpé,une touche d'huile d'olive et faites cuire à 180°C.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5-XonT4ZVvaWp-vz2bVvPuAvSWNXV2FyeyFJCmySTMqR0mVPG9vmk_aZcyZIMvbIZADBHjVzkszEM1wBxT87QCPrp86bcN_XojvhCKLND9_nkCT0gaPgxjb2w3BEX-UHV8iTZenFf4rA/s1600/P9140824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5-XonT4ZVvaWp-vz2bVvPuAvSWNXV2FyeyFJCmySTMqR0mVPG9vmk_aZcyZIMvbIZADBHjVzkszEM1wBxT87QCPrp86bcN_XojvhCKLND9_nkCT0gaPgxjb2w3BEX-UHV8iTZenFf4rA/s400/P9140824.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div> Une pizza sucrée salée,originale !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6095902946935950825.post-67257197293411784102011-08-20T06:42:00.000-07:002012-11-05T09:19:40.841-08:00Mousse chocolat-mûres.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPABFB-EzD8R11HyBL_YncVSyu3Io8Ab4KdD8YhzfsVL7l3yvG1ToqfPNW5O_NHNwfPxTyr6yAscUt-nah1CG5ECmcFui357XCMedxuh4sr_FxctiJ2avAof19IvAvYhIiAuNUdZcSD5o/s1600/P8190677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPABFB-EzD8R11HyBL_YncVSyu3Io8Ab4KdD8YhzfsVL7l3yvG1ToqfPNW5O_NHNwfPxTyr6yAscUt-nah1CG5ECmcFui357XCMedxuh4sr_FxctiJ2avAof19IvAvYhIiAuNUdZcSD5o/s400/P8190677.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u>Ingrédients pour une 12 aines de petites verrines:</u><br />
<br />
400g de mûres<br />
200g de chocolat noir à pâtisser<br />
4 oeufs<br />
1c à s de crème de Cassis<br />
1 feuille de gélatine<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvOR_2I0syH5RbDuQhKBSwNpS2h1mkfjLQfkzydzpS4s1QUXqXF6BR2SdoYor4Ei_bMdROTIQRjNdpYJoKwLM3IVnAxzfz8V77EmGzOVx08sECzaP9xst85wnBETtSal3rSTEe98_f24/s1600/P8180653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvOR_2I0syH5RbDuQhKBSwNpS2h1mkfjLQfkzydzpS4s1QUXqXF6BR2SdoYor4Ei_bMdROTIQRjNdpYJoKwLM3IVnAxzfz8V77EmGzOVx08sECzaP9xst85wnBETtSal3rSTEe98_f24/s320/P8180653.JPG" width="221" /></a></div>
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Lavez les mûres,passez les au mixeur et faites les chauffer à feux doux.Faites fondre le chocolat au bain marie.Passez la purée de mûres au chinois,puis incorporez la feuille de gélatine après l'avoir fait ramollir dans de l'eau tiède.Mélangez avec le chocolat,les jaunes d'oeufs et la crème de Cassis.Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.Versez dans les verrines et mettez au frais.Des citrons et du soleilhttp://www.blogger.com/profile/16938276258925538204noreply@blogger.com6