Ingrédients pour une 12 aines de petites verrines:
400g de mûres
200g de chocolat noir à pâtisser
4 oeufs
1c à s de crème de Cassis
1 feuille de gélatine
Lavez les mûres,passez les au mixeur et faites les chauffer à feux doux.Faites fondre le chocolat au bain marie.Passez la purée de mûres au chinois,puis incorporez la feuille de gélatine après l'avoir fait ramollir dans de l'eau tiède.Mélangez avec le chocolat,les jaunes d'oeufs et la crème de Cassis.Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.Versez dans les verrines et mettez au frais.
6 commentaires:
Ces mousses ont l'air délicieuses !! Miam !!
Ces petites mousses ont l'air superbes. J'ai déjà fait quelque chose de similaire avec des framboises et j'ai adoré!
Bonne idée de mélanger des fruits à la mousse de chocolat, ça doit être super bon, je n'ai jamais essayé, il faut que je m'y attèle.
Bonne journée.
Elles ont une très belle texture tes mousses, bravo! ;)
Bise
superbe dessert!
Ca a l'air divin ;-)))A tester !!!
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