Comme il me restait un pavé de saumon cuit,j'ai fait une petite mousse que j'ai mis dans des petites verrines avec les endives émincées.
Ingrédients:
-2 endives
-2 C à S de crème
-de la ciboulette
-1/2 citron
- saumon
-fromage de chèvre frais
-sel,poivre.
Emincez les endives, et lavez les.Faites une petite vinaigrette et mélangez les endives à la sauce. Ecrasez le saumon avec le chèvre et la crème, assaisonnez avec le jus de citron ,du sel,du poivre et de la ciboulette du jardin !
Plus qu'à mettre la mousse dans les verrines en alternant avec une couche d'endives et une couche de mousse.Reservez au frais.
