samedi 21 mars 2015

Cake au fruits confits .

 
 


Ingrédients:

-100g de beurre
-2 œufs
-75 g de cassonade
-150g de farine
-10 cl de rhum ambré
-1 sachet de levure chimique
-100 g de raisins secs
-150 g de fruits confits coupé en petits cubes .


Préchauffez le four à 210°C .

Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude .
Battez le beurre en pommade avec la cassonade  et les œufs .Rajoutez la farine et la levure. Puis les raisins, les fruits confits et le rhum. Versez la pâte  dans un moule préalablement beurré et fariné et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.

J'ai rajouté des petits morceaux de gingembre confis .

1 commentaire:

Fruits a dit…

Il a l'air délicieux ce cake aux fruits :) à consommer avec modération ;)