Velouté avec les dernières courgettes du jardin !
Ingrédients:
- 4 petites courgettes
-1 pomme de terre
-1 litre d'eau
-1 cube de bouillon de poule
-5 portions de vache qui rit
-1 gousse d'ail
-sel,poivre.
Lavez les courgettes et la pomme de terre ,coupez les en morceaux .Versez 1 litre d'eau avec le bouillon dans un fait-tout .
Ajoutez les courgettes et pomme de terre en morceaux,faites cuire à feu doux 35 min.
Mixez le tout avec les portions de vache qui rit,assaisonnez à votre goût.
Ca donne la consistance d'un velouté très mousseux.
2 commentaires:
J'aime beaucoup l'idée de la Vache qui rit dans une crème, ce doit être vachement crémeux (hehe!).
Ce velouté est toujours très apprécié à cette période de l'année.
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