jeudi 24 mars 2011

Verrines saumon endives.



Comme il me restait un pavé de saumon cuit,j'ai fait une petite mousse que j'ai mis dans des petites verrines avec les endives émincées.

Ingrédients:

-2 endives
-2 C à S de crème
-de la ciboulette
-1/2 citron
-  saumon
-fromage de chèvre frais
-sel,poivre.

Emincez les endives, et lavez les.Faites une petite vinaigrette et mélangez les endives  à la sauce. Ecrasez le saumon avec le chèvre et la crème, assaisonnez avec le jus de citron ,du sel,du poivre et de la ciboulette du jardin !
Plus qu'à mettre la mousse dans les verrines en alternant avec une couche d'endives et une couche de mousse.Reservez au frais.

7 commentaires:

Davy a dit…

Voila une jolie verrine.

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une jolie verrine, légère et délicieuse !
Bises

Doria a dit…

Ce sont de verrines bien fraîches !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

Nadji a dit…

Une combinaison que je n'ai pas encore essayée : endive/saumon.
Ça doit être délicieux.
Bienvenue et à très bientôt.

Fées Mains by Marjorie a dit…

Une jolie verrine pour de belles associations de saveurs! bravo!
Et merci pour ta visite et ton commentaire sur mon blog.
A bientôt
Marjorie

une cuillère pour les délices a dit…

Elles sont bien jolies ces verrines! miam miamm
Bon dimanche

Mandyline a dit…

Mummmmm ça me fait très envie !!