mardi 23 septembre 2014

Madeleines .

Recette de madeleines au citron :


-200g de beurre
-4 oeufs
- 200 g de sucre
-220 g de farine
-( levure chimique ).
- zeste de citron et jus de citron.


 Pour une trentaine  de madeleines ,mélangez les oeufs un à un avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
Ajoutez la farine peu à peu ,(vous pouvez mettre de la levure chimique) . Ensuite on incorpore le beurre en pommade .
Cette fois-ci j'ai séparé ma pâte en 3 . Dans un saladier  j'ai mélangé ma préparation avec le zeste de citron jaune et vert,le jus d'un demi citron et du gingembre rapé ,dans un autre j'ai ajouté un peu de cacao amer ,et le troisième bol j'ai ajouté juste une gousse de vanille .
Je laisse reposer la pâte 2 heures c'est bien !
Enfournez à 200°C puis 180°C .











Voilà ! Bon p'tit déj ou bon goûter !








2 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Jolies ces madeleines !

fimère .b a dit…

elles sont bien dodues bravo
bonne soirée